品川をエッチに語る

「丼」はうまい！天丼、カツ丼、牛丼、親子丼といった定番丼をはじめ、日本全国津々
浦々、ご当地の食材を使ったオリジナル丼もいっぱい！……というわけで、東京都内にお
住まいの方々に、遠出をしなくても食べられる名物丼をご紹介しましょう。
　それがあるのはＪＲ品川駅。京浜東北線、東海道線、山手線の３つホームにある立ち食
いそば屋『常盤軒』の「品川丼」です。これはうまいっ！加えて蕎麦汁のスープとお新香
付で４００円也というリーズナブル価格がうれしいっ！　Ｂ級グルメにはたまらないっ！
　この品川丼なるメシは、ダシを染み込ませた大ぶりなカキアゲを、どんぶり飯に乗せた
だけの代物。天ぷら専門店で食べるような「カキアゲ丼」とは次元の異なるチープな味と
食感が特徴で、評判も上々。首都圏を電車で移動中に「お腹が減ったな」と感じたら、ぜ
ひとも品川で下車し、そのままこのお店に駆け込み（切符もそのまま。わざわざ改札を出
る必要なし）、このメッチャＢ級なお味を堪能してください。
　ちなみに本来の品川丼とは、昔は海が近く漁師町だった品川で、漁師たちが自分で獲っ
たシャコなどの魚をさばいたり、揚げたりして飯に載せて食べた「まかない飯」（品川め
し）がルーツなのだそうです。

【品川丼物語】

　ＪＲ品川駅の立ち食いそば屋『常盤軒』の大人気メニューといえば「品川丼」だ！早い
話、ただのかきあげ丼なのだが、「品川丼」なるネーミングが秀逸である。しかもこのネ
ーミングの裏にはちゃんとこの土地にまつわる伝説の物語が内包されているのだ。
　品川はかつての猟師町。品川丼は、漁師たちが獲ったシャコなどの魚をさばいたり、揚
げたりして飯に載せて食べた「まかない飯」（品川めし）がルーツとなっている。似たよ
うな郷土料理にアサリやハマグリ等を使った「深川丼（深川めし）」がある。
　本山荻舟著の「飲食事典」には、東京湾では江戸時代まで深川飯に用いられるハマグリ
などとともにシャコも多産しており、ハマグリを使った丼を「深川めし」、シャコの方を
「品川めし」と称したと書かれている。後にはシャコが獲れなくなり高額になったので、
同様にたくさん獲れたアナゴを入れた飯も品川めしと呼ばれるようになったということだ。
　ただ、今は品川の近くでいい魚など獲れないし、海産物を使っていることから高価な物
になっているのが実情。慌しい品川駅のホームで、そばつゆの味がしみこんだかきあげと
ごはんを頬張りながら、江戸の情緒、品川宿の賑わい、豊かだった品川の海、猟師たちの
威勢のいい掛け声などに、しばし、思いを馳せるのもいいのではないだろうか。

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